毎日食べたいヨーグルト。
ヨーグルトは意外と簡単に作る事ができます♪
むぎ我が家では毎朝R-1ヨーグルトが欠かせません
ヨーグルトメーカーを使って「R-1ヨーグルト」を増殖すること約3年。
家族4人分のヨーグルト生活に使い続けています^^
この記事では
自分でヨーグルトを作ってみたいけど、どれがいいか分からない
実際、買っても作れるか不安・・・
と言う方へ向けて書いた記事です。
R-1ヨーグルト増殖に最適！我が家で愛用中のヨーグルトメーカー
我が家で愛用している「ヨーグルトメーカー」はこちら！
インテリアに馴染むデザインなので気に入っています^^
牛乳パックのままでも、付属の容器に入れてもヨーグルトを作れます。
温度、時間設定も簡単！
ヨーグルト以外にも甘酒やその他発酵食品も作る事ができます！
（我が家はまだヨーグルトしか作ったことがありません）
付属品
専用のプラスチック容器が2個ついてくるので
ヨーグルトを消費している時にも、もう一つの容器でヨーグルトが作れます！
その他 おススメのヨーグルトメーカー5選
その他にも、おススメのヨーグルトメーカーをご紹介していきます^^
1. アイリスオーヤマ IYM-014
コスパ◎＆使いやすさも！
牛乳パックや豆乳のパックもそのまま入る設計になっています
付属品
手軽に手作りヨーグルトを作ってみたい！
と言う方には十分だと思います。
2. タニカ ヨーグルティアS
本格派の発酵食品メーカー
日本で初めてヨーグルトメーカーを作った会社という安心感
ヨーグルトだけではなく、いろんな発酵食品を作りたい！と言う方に向いている商品です^^
メリット◎
・付属の容器がガラス製のため傷に強く、匂い移りが少ない
・付属の容器の幅があるので底の方でもすくいやすい
・とにかくいろんな発酵レシピが作れる！
・値段が高め
デメリット
・横に大きい作りなので場所をとってしまう
・牛乳パックそのままでヨーグルトが作れない
付属品
3. ビタントニオ VYG-60
スタイリッシュな見た目◎
ギリシャヨーグルトを作るための水切りフィルターが付属しています
付属品
4. BRUNO発酵フードメーカー
おしゃれでSNS映えも◎
少量のヨーグルトを作るのにおススメ！
容量が小さいため、500mlの牛乳パックでヨーグルトを作る方に向いています。
付属品
ヨーグルトメーカを使うメリットは？
コスパ抜群！
ヨーグルト1個で牛乳1ℓ分に増殖
増殖した分を元種にしていけば子、孫くらいまでなら増殖させることができます！
家族が4人もいるて毎日「R-1」ヨーグルトをたべようとすると
かなりの出費になりますが、量産する事で出費を抑える事ができます！
生乳100％のヨーグルトが手軽に
市販の大きいパックのヨーグルト「ブルガリア」や「恵ヨーグルト」
などは、「はっさん乳」でできているんです。
甘酒や塩麹など、発酵食品も作れる
この記事でご紹介したヨーグルトメーカーはどれもヨーグルト以外の発酵食品が作れるようになっていました。
ヨーグルトメーカーを使ってみてわかったこと
牛乳の消費がハンパない！
我が家は毎朝家族でヨーグルトを食べています。
家族4人分、毎朝ですので牛乳は週に5本程消費しています。
人数が少ないとあまり意味がないかも
1人や2人暮らしですと、一度に大量に作ってしまうと
結局余ってしまう事に。
私も妹におススメしたのですが、妹は旦那と2人暮らし。
一度作っても結局余ってしまうといっていました。
牛乳パックで作れると記載あるけど実際は専用容器で作っている
ご紹介した中にも「牛乳パックで作れます」
という商品がありますが
牛乳パックで作ると
・攪拌が上手くできない
・お皿によそいにくい
ということから、我が家は専用の容器で作っています
ヨーグルトを作る際のポイント！
実際にＲ－１ヨーグルトを作ってみたのですが
実は慣れるまで何度か失敗する事もありました…
カップのヨーグルトを元種にする際は元種のヨーグルトはもちろん
牛乳に入れた後もしっかり混ぜます。
そして上下に容器を振って、全体に元種ヨーグルトがいきわたる様に！
容器を振ってしっかりかき混ぜないと、そこに元種ヨーグルトが沈殿してしまい
上の方が上手く固まらない事がありました。
まとめ
ヨーグルトメーカーは、一度買えばずっと使える家電。
節約になるうえ、無添加で安心。R-1やカスピ海など、好きなヨーグルトを手軽に再現できるのが最大の魅力です。
ぜひ、あなたに合ったヨーグルトメーカーを見つけて、毎日の健康習慣に取り入れてみてくださいね♪
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